Blog

Συνταγές, νέα, ανακοινώσεις και μικρά μυστικά καθημερινά από την ομάδα του Entelvais
Η Ιστορία του Μιλφέιγ (Mille-feuille)

Η Ιστορία του Μιλφέιγ (Mille-feuille)

To μιλφέιγ προέρχεται από τη γαλλική λέξη mille-feuille που σημαίνει “χίλια (1000) φύλλα” και είναι ένα γλυκό γαλλικής προέλευσης. Πρώτη φορά αναφέρθηκε στο βιβλίο Cuisinier François του François Pierre de La Varennein το 1651 και αργότερα βελτιώθηκε από τη Marie-Antoine Carême στα τέλη του 180υ αιώνα. Η ονομασία “χίλια φύλλα” αναφέρεται στον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα προκειμένου […]

  Dimitris   Μαΐ 20, 2014   Άρθρα   0 Comment Read More
  • Ζαχαροπλαστείο Εντελβάις

    Φρέσκιες ιδέες από τις διεθνείς τάσεις και τεχνικές στο χώρο της ζαχαροπλαστικής, κρατώντας πάντα τα καλύτερα από την παράδοση

    Τηλ.: (+30) 2741 0 72384
    Δευτέρα – Κυριακή, 8:00πμ-10:30μμ
    mail: sales@entelvais.com
  • Ιούλιος 2021
    Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031