Blog

Συνταγές, νέα, ανακοινώσεις και μικρά μυστικά καθημερινά από την ομάδα του Entelvais
Η Ιστορία του Μιλφέιγ (Mille-feuille)

Η Ιστορία του Μιλφέιγ (Mille-feuille)

To μιλφέιγ προέρχεται από τη γαλλική λέξη mille-feuille που σημαίνει “χίλια (1000) φύλλα” και είναι ένα γλυκό γαλλικής προέλευσης. Πρώτη φορά αναφέρθηκε στο βιβλίο Cuisinier François του François Pierre de La Varennein το 1651 και αργότερα βελτιώθηκε από τη Marie-Antoine Carême στα τέλη του 180υ αιώνα. Η ονομασία “χίλια φύλλα” αναφέρεται στον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα προκειμένου […]

  Εντελβάις   Μάιος 20, 2014   Άρθρα   Δεν Υπάρχουν Σχόλια Περισσότερα
  • Ζαχαροπλαστείο Εντελβάις

    Φρέσκιες ιδέες από τις διεθνείς τάσεις και τεχνικές στο χώρο της ζαχαροπλαστικής, κρατώντας πάντα τα καλύτερα από την παράδοση

    Τηλ.: (+30) 2741 0 72384
    Δευτέρα – Κυριακή, 8:00πμ-10:30μμ
    mail: sales@entelvais.com
  • Νοέμβριος 2018
    M T W T F S S
    « Μάιος    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
Accessibility
Κλείσιμο