Author Archives Εντελβάις

Η Ιστορία του Μιλφέιγ (Mille-feuille)

Η Ιστορία του Μιλφέιγ (Mille-feuille)

To μιλφέιγ προέρχεται από τη γαλλική λέξη mille-feuille που σημαίνει “χίλια (1000) φύλλα” και είναι ένα γλυκό γαλλικής προέλευσης. Πρώτη φορά αναφέρθηκε στο βιβλίο Cuisinier François του François Pierre de La Varennein το 1651 και αργότερα βελτιώθηκε από τη Marie-Antoine Carême στα τέλη του 180υ αιώνα. Η ονομασία “χίλια φύλλα” αναφέρεται στον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα προκειμένου […]

  Εντελβάις   Μάιος 20, 2014   Άρθρα   Δεν Υπάρχουν Σχόλια Περισσότερα
  • Ζαχαροπλαστείο Εντελβάις

    Φρέσκιες ιδέες από τις διεθνείς τάσεις και τεχνικές στο χώρο της ζαχαροπλαστικής, κρατώντας πάντα τα καλύτερα από την παράδοση

    Τηλ.: (+30) 2741 0 72384
    Δευτέρα – Κυριακή, 8:00πμ-10:30μμ
    mail: sales@entelvais.com
  • Ιούνιος 2018
    M T W T F S S
    « Μάιος    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  
Accessibility
Κλείσιμο